Фильтр очистки подсолнечного масла от фуза

Подсолнечное масло — это неимоверно богатый на жиры, углеводы и витамины продукт. Оно бывает нескольких видов: рафинированное, нерафинированное, холодного или горячего отжима, экстракционное. В состав растительного масла входит большого количество компонентов. Чтобы получить качественный продукт необходимо провести специальную подготовку сырья. Она состоит из таких этапов:

  1. Очистка семян от примесей.
  2. Разделение семян по размеру.
  3. Обсушивание.
  4. Измельчение ядер.

Необработанное масло содержит множество примесей, которые ухудшают вкусовые качества, а также вид масла. Для того чтобы избежать процесса окисления, а также сделать масло более приятным на вкус производители используют специальное оборудование предназначенное для очистки. Фильтрация масла необходимо для того, чтобы удалить из продукта тяжелые жиры и механические примеси – фосфаты, воск. Фильтрация — это многостадийный процесс, который может выполняться на разных устройствах. Фильтр очистки подсолнечного масла от фуза строится на двух основных принципах:

1. перекачивание масла через преграду фильтра с помощью давления;
2. использование для перекачивания техники разрежение.

Фильтры по строению бывают: вакуумные, центробежные, рамные, фузоловушки. Самый широко используемый фильтр — это вакуумной, но он не дает возможности очистить сильно загрязненное сырье. Преимуществом данного фильтра является его неприхотливость в обслуживании, легкость и простота в использовании и длительный срок эксплуатации. Производительность фильтра напрямую зависит от ряда факторов:

  • размера фильтровых рам,
  • качества материалов оборудования,
  • высоты давления, под которым подается сырье.

Во время переработки нерафинированного масла возникает вторичный продукт под названием фуз. В его состав входит большое количество полезных компонентов (жиры, белки). Фуз является полезным веществом. Его можно использовать, как энергетическую и белковую добавку. Многие фермерские хозяйства используют его, как дополнительное вещество к ежедневному корму для птиц и животных. Подсолнечный фуз — это пищевое вещество, появляется оно после переработки подсолнечного масла. Для очистки масла используются грубые фильтры, которые позволяют убрать твёрдые вещества. Также могут использоваться щадящие планки для очистки, которые убирают минимальные вещества.